Главная Контакты О сайте

Дайкон — одно- или двулетнее растение семейства капу­стных. Форма корнеплода — основной признак принадлежности дайкона к той или иной группе сортов (сортотипу). Он может быть округлым, цилиндрическим, коническим, эллиптическим, веретеновидным и даже змеевидным. В зависимости от формы длина его колеблется от 10 до 60 см, а у сорта Моригоучи достигает 250 см. Диаметр корнеплода составляет 4—10 см, у сорта Сакурадзима — 35—40 см. Кроме того, сорта дайкона различаются по положению корнеплода в почве: они могут быть заглублены полностью, на две трети, наполовину или выступать на две трети над поверхностью.

Средняя длина листьев 40—60 см, ширина 15—25 см. Обычно они лировидные, с округлой верхней долей, но встречаются и за­остренные вершины. Характерная особенность растений большинства сортов — сильная рассеченность листовой пластины, которая на­считывает до 15—20 пар долек. У некоторых сортов они напоминают листья артишока. Края, как правило, зубчатые. Встречаются листья гладкие, морщинистые, с опушением или без него. Окраска от светло- до темно-зеленой, у опушенных — сизовато-зеленая.

Черешки длиной 1—6 см, плавно переходят в центральную жил­ку. Они бывают округлые, плоские, вогнутые, клиновидные и пря­моугольные. Окраска варьирует от белой до зеленой.

Как и другие корнеплодные культуры семейства капустных, дайкон — растение длинного (15—17 ч) дня. В таких условиях ускоряется формирование генеративных органов (цветков и пло­дов), сдерживается образование вегетативных органов (корнепло­дов). Со второй половины лета, когда длина дня сокращается до 13—15 ч, у растений задерживается переход к цветению и пло­доношению и создаются благоприятные условия для формирования корнеплодов.

Дайкон — растение неприхотливое и растет на любых почвах. Но лучшие урожаи получают на легких плодородных почвах с глубоким залеганием грунтовых вод.