Главная Контакты О сайте

Томаты возделывают как однолетнюю культуру. Корни стержневые, развиваются в зависимости от климата и плодородия почвы. При хороших условиях они разрастаются в глубину до 1—1,5 м, в диаметре до 1,5—2,5 м.

Стебель округлый, сочный, прямостоячий, со временем полега­ющий, покрыт железистыми волосками. В дальнейшем он древеснеет. На стебле в любом месте при высокой влажности воздуха и почвы появляются придаточные корни. Благодаря этому отдельные части растений можно укоренять и получать посадочный материал.

Листья очередные, непарноперистые, рассеченные на крупные доли, чередующиеся с промежуточными листочками и листьями первого порядка. Поверхность у них гладкая или гофрированная в различной степени. Из пазух листьев появляются боковые побеги — пасынки. Наиболее сильные из них формируются под первым-треть­им соцветием.

Разновидности томатов.

Среди томатов различают три разновидности: обыкновенные, штамбовые, картофельные. У обыкновенных тонкие стебли, поле­гающие в период образования плодов. К этой разновидности отно­сится большинство сортов. Для штамбовых томатов характерны компактность куста, прямостоячие толстые стебли, листья с корот­кими черешками и сильно гофрированной поверхностью. Сорта дан­ной разновидности распространены значительно меньше. Растения картофельного типа отличаются только строением листьев, у них нет промежуточных листочков и листьев первого порядка. Сортов этой разновидности еще меньше, чем предыдущих.

В зависимости от характера ветвления томаты разделяют на индетерминантные (с неограниченным ростом) и детерминантные (с ограниченным ростом) формы. Ветвление обеих групп симподиальное, то есть после образования первого соцветия над шестым — одиннадцатым листом рост продолжается благодаря боковому побегу, который появляется из пазухи самого верхнего листа. При росте этого побега соцветие смещается в сторону, а лист, в пазухе которого он вырос, выносится выше соцветия.

У растений индетерминантных сортов и гибридов первое соцветие образуется над девятым — двенадцатым листом. Последующие со­цветия формируются через каждые три листа. Индетерминантные сорта и гибриды обычно длительного срока выращивания. Они характеризуются сильным вегетативным ростом и равномерной отдачей урожая. Большинство сортов этой группы выращивают в теплице.

Томаты детерминантных сортов прекращают рост главного стебля после образования трех — шести кистей. Первое соцветие образуется над восьмым-девятым листом. Между соцветиями на главном стебле формируются один-два листа, но иногда соцветия следуют подряд одно за другим. Сорта данной группы отличаются скороспелостью, высокой и дружной отдачей урожая. Их выращивают в открытом грунте.

Существуют и промежуточные формы. Отличительная особен­ность полудетерминантных томатов — ослабленное проявление де-терминантности: ограничение роста основного побега отсутствует да­же после образования восьми — десяти соцветий. В отличие от де­терминантных растений соцветия закладываются через два-три листа, а первое образуется над десятым листом. Сорта этой группы очень позднеспелые, но характеризуются равномерной отдачей урожая.

У супердетерминантных форм побеги оканчивают свой рост соцветиями, в результате образуется сильно разветвленный неболь­шой куст. После образования на стебле двух-трех соцветий вегета­тивный рост надолго прекращается. Вторая волна наблюдается после созревания большей части плодов. Сорта этой группы самые ско­роспелые и характеризуются дружной отдачей урожая: за 20 сут созревает 80% плодов.

Цветки томатов собраны в соцветие-завиток (кисть). В зависи­мости от сорта различают простые, простые двусторонние (ось не ветвится), промежуточные (однократно разветвленные), сложные (многократно разветвленные) и очень сложные соцветия. Цветочные кисти образуются из стебля, а не из пазухи листьев. Чем больше стеблей у растения, тем больше цветочных кистей. При одностволь­ной культуре образуется более пяти кистей, а при двух-четырех-ствольной на каждом стволе формируются лишь три-четыре кисти. Но при многоствольном возделывании томатов цветочных кистей в один и тот же период времени бывает намного больше.

В кисти цветки распускаются постепенно. Так, последние цветки распускаются тогда, когда первые образуют плоды. На нижней (первой) кисти завязывается сравнительно мало плодов или совсем их не бывает, например, при недостатке влаги.

Томат — факультативный самоопылитель: в одном цветке фор­мируются женские и мужские органы. При высокой (более 35°С) и низкой (12...14°С) температуре в сочетании с высокой влажностью воздуха цветки не опыляются и завязь опадает.

Томатное растение чрезвычайно плодовитое. Плоды представляют собой мясистую ягоду различных размеров и форм. Поверхность может быть гладкой и ребристой. Количество плодов зависит от их размера. У мелкоплодных сортов на одной формируется свыше 40 плодов, а у смородиновых, образующих более 60 кистей, общее количество плодов достигает 1200 шт., у крупноплодных сортов плодов гораздо меньше.

Томаты требовательны к теплу и влаге. Оптимальная температу­ра для прорастания семян находится на уровне 18...21 °С, для роста и развития растений — 22...25 °С. Закаленные семена прорастают при температуре 13...15 °С, а растения из них развиваются при тем­пературе 16...22 °С. Но в течение двух-трех недель после появления всходов на развитие растений положительно влияют пониженные (8... 15 °С) температуры, особенно ночью.

В засушливых условиях урожай томатов снижается. Они любят влажную (70—75 %) почву и сухой (60—65 %) воздух. При колеба­нии влажности воздуха растения поражаются болезнями.

Томаты очень требовательны к освещению. Длина светового дня должна составлять не менее 12 ч, а сухое вещество наиболее интен­сивно накопляется при продолжительности светового дня 14—18 ч. Однако некоторые сорта хорошо развиваются как при длинном, так и при коротком дне.

Для этой культуры целесообразнее подбирать участки, располо­женные на южных, юго-восточных или юго-западных склонах либо защищенные от холодных ветров. Томаты хорошо растут на любых почвах, но предпочитают более легкие по механическому составу, плодородные, богатые гумусом, нейтральные. Нежелательно для растений близкое расположение грунтовых вод. На тяжелых, быст­ро заплывающих почвах получить хороший, особенно ранний уро­жай очень сложно.

Отличительная особенность томатов — слабая способность кор­невой системы молодых растений усваивать фосфор из почвы, осо­бенно при пониженных температурах.