Растениеводство России. Основные сельскохозяйственные культуры - озимые, яровые, бобовые, прядильные и другие полевые растения

Соя (Glicine hispida L.) — однолетнее расте­ние. Корневая система стержневая. Стебель крепкий, прямо­стоячий, сильно ветвится и образует куст высотой до 1,5 м. Листья тройчатые, к моменту уборки полностью опадают. Цветки мелкие, бе­лые или светло-фиолетовые, сидят в пазухе листьев кистями (по 3...5 цветков). У сои преобладает самоопыление, благодаря закрытому цве­тению естественные гибриды у нее редки. Бобы различной формы и окраски, содержат 1...5 семян. Стебли, листья и бобы сои покрыты гу­стыми жесткими волосками. Се­мена имеют круглую или оваль­ную форму и в зависимости от сорта окрашены в желтый, зеле­ный, бурый или черный цвет.