Растениеводство России. Основные сельскохозяйственные культуры - озимые, яровые, бобовые, прядильные и другие полевые растения

Род Sorghum включает 31 культурный вид. В разных странах возделывают свои типы этой культуры, осо­бенно широко распространено зерновое сорго. Выбор возделывае­мого в той или иной местности вида или сортовой группы опреде­ляется традицией и климатом. Наибольшее распространение по­лучили: сорго гвинейское (Sorghum guineense Stapf.); сорго кафрское (S. caffrorum Beauv.); дурра, дурро (S. durra Forsk.); джу­гара, среднеазиатское просо (S. сетиит Host.); гаолян, китайское просо (S. chinense Jakushev) и др.

Корневая система сорго мочковатая, может проникать на глуби­ну до 2,5 м и в стороны на 60...90 см. Из надземных узлов растение способно образовывать воздушные, или опорные, корни.

Стебель заполнен рыхлой паренхимой, нередко сильно ветвит­ся. Продуктивная кустистость 1...5 и более. Высота стебля различ­ная, у зернового сорго не превышает 1,5 м, у других хозяйствен­ных групп может достигать 3 м и более.

Листья широкие, покрыты восковым налетом, на одном расте­нии их 10...25 и более.

Соцветие — метелка (рис.) длиной 15...50 см, на концах каж­дого разветвления два колоска. Один обоеполый, другой мужской, опадающий после цветения. У сорго преобладает перекрестное опыление (до 70 %).

Рис. Метелки сорго: а — комового с прямым стеблем; б— комового с изогнутым стеблем (джугара); в — развесисто­го с укороченной главной осью и длинными боковыми ветвями (веничное); г — развесистого с развитой главной осью

Плод — зерновка округлой или яйцевидной формы, окраска белая, оранжевая, коричневая, желтая, красная, бурая, черная. Масса 1000 зерен 25...45 г. В одной метелке 1600...3500 зерен. Зерно пленчатое или голое. Пленки, образованные цветковыми чешуями, могут быть приоткрыты в разной степени. Семена отли­чаются очень коротким периодом покоя. Они способны быстро набухать и прорастать даже «на корню». Это создает дополнитель­ные трудности при уборке и ведет к снижению качества семян, что особенно сказывается на полевой всхожести и препятствует распространению культуры.