Плодоводство России. Основные плодовые - ягодные, семечковые, косточковые, а также нетрадиционные плодовые и ягодные культуры.

Представляет собой крупный листопадный часто многоствольный кустарник или дерево высотой 5...6 м.

Многие виды возделываются в качестве декоративной, частич­но плодовой и ценной лекарственной породы. Плоды боярышни­ка некрупные, сочные, по вкусу кисловато-сладкие, содержат до 7... 11 % растворимых углеводов и широко используются в свежем виде, а также для переработки.

Кустарники или деревья покрыты длинными колючками. Плоды диаметром 0,8...2,5 см окрашены в красный цвет, имеют 3 — 5 ко­сточек, урожайность — до 20 кг с одного растения.

У боярышника белые или розоватые цветки в щитковидных соцветиях, имеются культурные формы с махровыми цветками в крупных соцветиях. Деревья боярышника долговечные, живут до 100...200 лет и более.

Читайте также Мушмула.