Овощеводство России. Основные овощные культуры-капустные, луковые, тыквенные, а также новые виды овощных

Размещают чабер по удобренным предшественни­кам. Осенью почву рыхлят на глубину 5—6 см, затем перекапывают. На малоплодородных участках под перекопку вносят компост (3— 5 кг на 1 м²), суперфосфат и калийную соль (соответственно 20—25 и 10—15 г на 1 м²). Весной почву боронуют и проводят предпосев­ную обработку, под которую заделывают аммиачную селитру (15— 20 г на 1 м²).

Чабер выращивают посевом семян в грунт или рассадой. Семена в грунт высевают ранней весной или под зиму. Предварительно их на 3 ч замачивают в слабом растворе марганцовокислого калия, за­тем подсушивают до сыпучести. Посев проводят многострочными лентами (расстояние между лентами 50 см, между строчками 20 см), на грядках — поперечными рядами, расположенными через 25— 30 см друг от друга. Глубина посева 0,5—1 см. Норма посева 0,7 г на 1 м². После этого посевы прижимают доской или прикатывают. При подзимнем посеве всходы мульчируют торфом или перегноем.

На тяжелых заплывающих почвах, в зонах с холодным климатом и избыточным увлажнением чабер выращивают рассадой. Семена высевают в ящики или в парник. Всходы появляются через две-три недели. В фазе семядольных листьев растения пикируют в ящики или горшочки (площадь питания 5x5 см). В конце мая — начале июня рассаду высаживают на постоянное место.

Во время вегетации проводят систематические прополки, рых­ления, прореживания. До первого рыхления растения подкармли­вают раствором мочевины (10—12 г на 10 л воды). На легких почвах междурядную обработку почвы делают два-три раза за лето, на тяжелых суглинистых — после каждого дождя или полива. В фазе трех-четырех настоящих листьев растения прореживают, в первый раз оставляя между ними расстояние 5—10 см. Вторично чабер прореживают на расстояние 15—20 см. Удаленные растения упот­ребляют в пищу.

Зелень убирают в начале цветения (начало июля), срезая ее на высоте 8—10 см или в местах разветвлений. После каждой срезки растения подкармливают раствором коровяка (1:10), что значительно ускоряет отрастание новых побегов. Урожайность составляет около 1 кг с 1 м².

Получение семян.

На семенные цели чабер сеют под зиму или выращивают рассадой. Убирают семенные растения при массовом побурении семян в нижней части соцветия (в средней полосе это обычно происходит в сентябре). Растения срезают или выдергивают с корнем и досушивают в проветриваемом помещении. Затем об­молачивают, очищают и сортируют. Выход семян с одного растения достигает 5—15 г. Семена сохраняют всхожесть два-три года.

Читайте также Кервель.