Плодоводство России. Основные плодовые - ягодные, семечковые, косточковые, а также нетрадиционные плодовые и ягодные культуры.

Прищипка (пинци­ровка) — удаление верхней части побега в неодревесневшем со­стоянии — дает возможность сократить объем зимней обрезки, уменьшив тем самым потерю пластических веществ, и ускорить формирование крон. Прищипывают обычно те побеги, сильный рост которых нежелателен. Для этого у побега длиной 15...25 смуда-ляют травянистую верхушку с 2...3 недоразвитыми листьями. По­ступательный рост побега временно (на 12.., 15 дней) приостанавли­вается (рис.).

Рис.  Прищипка (пинцировка) побегов (стрелкой показано место прищипки):

а — первая; б— повторная

Пинцировка не только регулирует силу роста побега, но и уско­ряет его одревеснение, способствует преждевременному развитию боковых (пазушных) почек.

Как и другие зеленые операции, прищипку проводят обычно в питомнике или в молодом саду. Однако этот прием требует значи­тельных затрат ручного труда, к тому же в наиболее напряженные весенний и раннелетний периоды. Следовательно, возможности более широкого распространения прищипки в крупных садах огра­ничены.

Выломка побегов (пасынкование) представляет собой ва­риант прореживания, который выполняют в самом начале роста по­бегов. Удаляют конкуренты, волчковые, вертикальные и загущаю­щие крону побеги, когда их длина достигнет 5... 10 см. При пасын­ковании уменьшается объем зимне-весенней обрезки, улучшается вызревание тканей оставшихся побегов, сокращается расход пита­тельных веществ на рост ветвей, подлежащих удалению. Выломка лишних, еще хрупких побегов в момент их отрастания — операция нетрудоемкая. Раннее удаление побегов на внутренней стороне отклоненных ветвей и вблизи крупных ран предупреждает образова­ние сильных вертикально растущих ветвей волчкового типа, на прореживание которых затрачивают много сил и времени при зим­не-весенней обрезке.