Овощеводство России. Основные овощные культуры-капустные, луковые, тыквенные, а также новые виды овощных
|
Home 
Капустные культуры Кольраби
Капустные культуры Кольраби
Кольраби |
|
Утолщенные стебли кольраби отличаются приятными вкусовыми качествами, за что ее часто называют «северным лимоном». В ней присутствуют соли калия, сахара. А по содержанию витаминов В1, В2, С, РР кольраби превосходит другие капустные овощи. Употребление ее в пищу благотворно влияет на нервную систему, обмен веществ и функцию пищеварительных органов, особенно печени, желчного пузыря и желудочно-кишечного тракта.
|
Похожие статьи :
» Мелисса лекарственная
Пищевая ценность и лечебные свойства.В листьях мелиссы присутствуют эфирное масло, дубильные вещества, витамин С, провитамин А, в...
» Получение семян кольраби
Семенные растения убирают в конце сентября при температуре воздуха не ниже - 3 °С, выкапывая их с корнем. Листья обрезают, оставляя у...
» Цветная капуста
Это одна из самых ценных по питательности овощных культур. В ней больше, чем в , сухих веществ, минеральных солей, особенно фосфора,...
» Свекла
Среди других овощей свекла выделяется высоким содержанием углеводов — до 14%, из них сахара — около 10%. Минеральный состав ее...
» Спаржа
Пищевая ценность и лечебные свойства.Зеленые побеги спаржи богаты минеральными солями, белками, витаминами B1, B2, Вб, С, РР и провитамином...
