Растениеводство России. Основные сельскохозяйственные культуры - озимые, яровые, бобовые, прядильные и другие полевые растения

Среди эфирномасличных куль­тур в нашей стране наиболее распространен кориандр, ко­торый выращивают в Воронежской, Белгородской, Курской, Саратовской, Самарской областях и Краснодарском крае.

Семена кориандра содержат от 0,5 до 1,4% эфирного масла, применяемого главным образом в парфюмерной про­мышленности. Оно идет на изготовление ароматических веществ с запахом фиалки, лимона, лилии, розы, ландыша и др. Семена содержат также 18-22% жирного масла, которое используется в мыловарении, текстильной и полиграфичес­кой промышленности. Семена употребляются в хлебопече­нии. После отгонки из плодов кориандра эфирного масла и экстрагирования жирного масла, получают хороший кон­центрированный корм для скота. 1 кг шрота оценивается в 0,69 к. е. Кориандр — хороший медонос.

Наиболее распро­странены сорта кориандра - Янтарь, Алексеевский 1820.

Урожайность семян составляет 1,0-1,2 т/га.