Плодоводство России. Основные плодовые - ягодные, семечковые, косточковые, а также нетрадиционные плодовые и ягодные культуры.

Представляет собой небольшие деревья или кустарники, обоеполые или двудомные. Побеги серебристого цвета, листья про­стые, цветки мелкие, ароматные. Плоды — костянка, у некоторых видов съедобная. Это светолюбивая и засухоустойчивая культура. Консистенция плодов лоха мучнистая, слегка сладковатая, силь­но вяжущая, но после мороза становится более сладкой и сочной.

За сходство по виду с плодами настоящей маслины его часто называют «дикой маслиной». Плоды используются для приготов­ления компотов, взвара, слабоалкогольных напитков, а из суше­ных плодов делают муку, из которой готовят различные пищевые продукты. Засухоустойчивость и жаровыносливость лоха очень вы­соки, поэтому он часто используется в декоративном садоводстве.

Читайте также Шиповник.