Овощеводство России. Основные овощные культуры-капустные, луковые, тыквенные, а также новые виды овощных

Все многолетние луки заслуживают того, чтобы их обязательно выращивали на каждом огороде, так как любой из них отличается определенными достоинствами. В зеленых листьях этих луков со­держатся многие элементы, необходимые для нормальной жизнеде­ятельности человека: йод, железо, селен, кальций, сера, медь, титан, фосфор. Они также богаты витаминами, особенно витамином С, и другими биологически активными веществами.

Некоторые виды многолетних луков употребляют для лечения заболеваний крови, а также как глистогонное и противоцинготное средство. Они обладают общеукрепляющим свойством и помогают при лечении желудочно-кишечных заболеваний, воспаления дыха­тельных путей.

Все многолетние луки, начиная со второго года жизни, дают семена и посадочный материал, используемые для размножения. Как правило, они зимо- и морозостойкие. При хорошем уходе многолетние луки выращивают на одном и том же месте до четырех-пяти лет.

Для многолетних луков выбирают такие участки, чтобы растения не мешали основной обработке почвы. Они должны хорошо осве­щаться в течение всего светового дня.

Почвы предпочтительны плодородные, некислые, без корневищ­ных и корнеотпрысковых сорняков. В качестве органических удоб­рений используют компост или перепревший навоз (6—8 кг на 1 м²). Из минеральных применяют (г на 1 м²): суперфосфат — 30—40 и калийную соль — 20—30.

В Нечерноземье многолетние луки лучше всего выращивать на грядках шириной 100 см и высотой 20—25 см, которые готовят перед посевом или посадкой. Нужно иметь в виду, что за несколько лет грядки постепенно оседают. Посев и посадку многолетних луков проводят в разные сроки в соответствии с биологическими особен­ностями растений каждого вида.

Читайте также Многоярусный лук.