Плодоводство России. Основные плодовые - ягодные, семечковые, косточковые, а также нетрадиционные плодовые и ягодные культуры.

Облепиха занимает значительные площади в Сибири, на Ал­тае, а также в центральных районах России. Она является ценным поливитаминным растением. Кроме того, из ее плодов получают высокоэффективный препарат — облепиховое масло. Относится к семейству лоховых. Наибольшую ценность как плодовое, лекарственное и декоративное растение имеет облепиха крушиновидная. Отличительная особенность облепихи — ее промежуточное поло­жение между типичными кустарниками и деревьями.

Облепиха по внешнему виду напоминает небольшой многостебельный древовидный кустарник высотой 1,5...8 м и более. Основные скелетные стволы живут 8—12, реже 15 — 20 лет. Рядом с отмирающей надземной частью из придаточных почек развиваются дочерние растения корнеотпрыскового происхождения.

В культуре корневые отпрыски интенсивно формируются при повреждении корней, а также при старении и отмирании скелетных ветвей нулевого порядка. Продолжительность жизни этих ветвей составляет 10—15 лет, поэтому корневые отпрыски используется для восстановления куста. Ростовые побеги разветвленные, с одной-двумя генерациями боковых побегов.

Облепиха является двудомным растением с однополыми тычиночными и пестичными цветками, расположенными соответ­ственно на мужских неплодоносящих и женских плодоносящих кустах. Цветковые почки смешанные, вегетативно-генеративные, закладываются на приросте прошлого года, а их последующее раз­витие происходит на генеративных побегах текущего года. После плодоношения двухлетние обрастающие веточки обычно отмирают, часто при этом формируются колючки побегового происхождения. Морфологические различия у разнополых растений обычно хорошо выражены после закладки генеративных почек, которые у мужских экземпляров в 2 — 5 раз крупнее, чем у женских, и по­крыты 7...9 и большим числом чешуек. Почки женских особей имеют снаружи 2... 4 чешуйки. Однако в первом возрастном периоде таких различий не имеется.

Облепиха имеет невзрачные зеленовато-бурые цветки без нектарников, поэтому она не является медоносом. В некоторых случаях пчелы собирают пыльцу с мужских растений. Растения облепихи ветроопыляемые, анемофильные. Листья снизу серебристые, уз­кие линейно-ланцетные, в результате регулируется движение воздуха и перенос пыльцы в кроне. Цветки однопокровные, при развитии генеративного побега располагаются в пазухах чешуе­видных листьев и поэтому малозаметны. Плоды — сочные семян­ки семена и околоплодник содержат жирные ненасыщенные масла богатые жирорастворимыми витаминами. Облепиха пло­доносит на 3 —4-й год после посадки. Плоды массой от 0,07 до  1,1 г плотно покрывают плодоносные побеги. У первых селекци­онных сортов плоды имеют короткую плодоножку (3,5 мм), кото­рая соединена с веткой значительно прочнее, чем с плодами, поэтому при сборе нежная кожица на них разрывается и сок вы­текает. Новые сорта отличаются большей массой плода и более длинной плодоножкой. Период созревания плодов от 3 до 5 мес. В центральных районах России алтайские сорта и формы цветут в первой декаде мая в течение 6 —10 дней, ботаническая зрелость  плодов наступает в конце июля — первой декаде августа, съем­ная — в середине — конце августа.

Облепиха имеет в основном горизонтальную корневую систе­му, приспособленную к росту на легких супесчаных почвах. Усво­ение атмосферного азота осуществляется при помощи корневых клубеньков, присущих всему семейству. Корневые клубеньки яв­ляются выростами коровых тканей корня, возникающими под воздействием почвенных микроорганизмов. Клубеньки азотфиксирующих растений способны ежегодно накапливать от 27 до 180 кг азота на 1 га.

Основная масса горизонтальных корней на легких почвах имеет глубину залегания до 60 см, на более плотных — до 40 см. Основные корни белого цвета, шнуровидные, ломкие, с рыхлыми тканями, кочковатость их выражена слабо.

Облепиха — светолюбивое растение. Хорошо растет на легких супесчаных почвах с нейтральной реакцией. Облепиха — морозо­устойчивое растение, в условиях Сибири выдерживает понижение температуры до —50 °С. В средней полосе зимостойкость облепихи снижается, так как она относится к растениям с коротким периодом покоя. В многоснежные и мягкие зимы растения часто погибают из-за выпревания корневой системы. Облепиха требова­тельна к влаге. Плантации ее закладывают на ровных участках или на склонах с крутизной до 8° (кроме южного), с залеганием грун­товых вод не выше 0,5 м от поверхности почвы. Лучше всего для выращивания подходят почвы с легким механическим составом, участки с глинистыми горизонтами использовать нельзя.