Плодоводство России. Основные плодовые - ягодные, семечковые, косточковые, а также нетрадиционные плодовые и ягодные культуры.

Приступая к обрезке, следует учитывать не только возраст дере­вьев, но и биологические особенности сортов. При разработке сор­товой агротехники необходимо считаться с пробудимостью почек, побегообразовательной способностью, габитусом крон, характером плодообразующей древесины.

Хорошей пробудимостью почек и высокой побегообразователь­ной способностью отличаются сорта Пепин шафранный, Мельба, Ренет Симиренко, Джонатан, Пепин лондонский. Деревья этой группы быстро растут, формируют загущенные кроны. Некоторые сорта с хорошей пробудимостью почек дают мало приростов росто­вого типа, плохо ветвятся, что нередко приводит к оголению ветвей (Боровинка, Антоновка обыкновенная, Жигулевское, Пармен зим­ний золотой, Ренет шампанский). Отдельные сорта отличаются плохой пробудимостью почек и, следовательно, сильным оголени­ем ветвей, особенно в молодом возрасте (Бойкен).

По характеру плодоношения сорта яблони можно разделить на следующие группы:

1) плодоносящие преимущественно на кольчатках и плодухах:
Антоновка обыкновенная, Боровинка, Бессемянка мичуринская, Жигулевское, Уэлси, Северный синап, Ренет шампанский, Голден Делишес, Старкримсон;

2) плодоносящие на плодовых прутиках и одногодичных приро­стах: Коричное, Ренет Черненко, Джонатан, Ренет Симиренко;

3) плодоносящие на всех типах плодовых образований: Боровин­ка, Пепин шафранный, Осеннее полосатое.

Большинство сортов груши имеют высокую пробудимость почек и слабую побегообразовательную способность, плодоносят на коль­чатках и плодухах. Слабым ветвлением и чрезмерным образованием кольчаток и плодух отличается сорт Оливье де Серр. Отдельные сорта дают урожай на плодовых прутиках: Любимица Клаппа, Бере Боек, Вильяме, Бессемянка, Сен-Жермен.