Плодоводство России. Основные плодовые - ягодные, семечковые, косточковые, а также нетрадиционные плодовые и ягодные культуры.

Организация территории сада начинается с составления плана (технического проекта), в котором должны быть отражены разме­щение кварталов, садозащитных насаждений, дорожной сети, хозяйственных построек, оросительной сети, расположение по­род и сортов с учетом сроков созревания, а также их требований к почве и местоположению. Только правильно организованная территория позволяет эффективно использовать средства меха­низации, транспорт и противоэрозионные мероприятия.

Дорожная сеть, садозащитные насаждения и хозяйственные строения должны занимать не более 15% площади, выделенной под насаждения.

Наиболее рациональной считается прямоугольная форма квар­тала с соотношением сторон 1: 1,5... 2. Однако допустимы и прак­тически неизбежны и другие формы квартала. При этом основная задача состоит в том, чтобы форма кварталов не мешала высоко­производительной работе тракторов и машин и обеспечивала мак­симальное использование всей обрабатываемой земли в пределах садового массива.

Дорожная сеть также имеет важное значение в связи с боль­шим объемом транспортных работ. Все переезды должны быть по возможности короткими и удобными. Садовые дороги по назначе­нию бывают:

магистральные — обычно одна, которая проходит через весь сад, соединяя упаковочные пункты и хозяйственный центр с же­лезнодорожным пунктом. По ней направляют основные грузопо­токи. Магистральные дороги должны иметь ширину не менее 10 м с обочинами по 2...3 м;

окружные (главные), расположенные по внешним границам сада вдоль защитных опушек с их внутренней стороны. Окружные дороги должны быть шириной 4 м с обочинами по 1,0... 1,5 м. С обеих сторон магистральных и главных дорог должны обязательно нахо­диться кюветы;

межквартальные, расположенные по границам кварталов, ши­риной 3 м с обочинами по 1 м.

Садозащитные насаждения бывают двух типов: в виде защит­ных опушек, расположенных по внешним границам сада и обыч­но состоящих из 2—4 рядов, а в районах с сильными ветрами до 6 — 8 рядов, и в виде внутренних ветроломных линий (полос). Ветроломные линии высаживают по границам всех кварталов в 1 — 2 ряда. Задачей садозащитых насаждений является ослабление скорости движения воздушных масс. Необходимо учитывать, что садозащитные насаждения должны также обеспечивать умерен­ное проветривание массива.

По конструкции и степени продуваемости различают следую­щие типы садозащитных насаждений:

непродуваемые, или плотные, обычно многорядные, d подлес­ком и кустарником. Такие насаждения при полной облиственности и скорости ветра 3 ...4 м/с являются практически непродуваемыми;

ажурные, состоящие из высокорослых пород с обязательной подсадкой кустарников в нижнем ярусе. Ажурная полоса не от­клоняет ветровой поток, а рассеивает его на мелкие струйки, за­медляет скорость ветра, устраняя его вредоносное влияние, спо­собствует более равномерному накоплению снега в саду;

продуваемые — одноярусные, более плотные вверху и разре­женные внизу. Поток ветра проходит главным образом под поло­гом крон деревьев.

Лесные породы для садозащитных полос используются с уче­том конкретных зон (береза, липа, дуб, тополь канадский и др.). Они должны быть долговечными, желательно медоносами, не уг­нетающими садовые и ягодные растения.

Для создания живых изгородей по внешней границе садовых опушек высаживают колючие кустарники с последующей регу­лярной подрезкой (гледичия, боярышник, лох серебристый и др.).

Ширина междурядий во всех садозащитных полосах должна составлять 2,5... 3 м, расстояние между деревьями в рядах должно быть 1,5...2 м, а между кустарниками — 0,75... 1 м.

Садозащитные насаждения закладывают двух- и трехлетними саженцами первого сорта за 3—5 лет до посадки сада. Посадка производится таким образом, чтобы деревья одного ряда разме­щались напротив промежутков в другом ряду. По углам кварталов в ветроломных линиях оставляются просветы шириной 8... 10 м. Между защитной полосой и крайним рядом плодовых деревьев для предупреждения затенения, а также для удобства разворота тракторных агрегатов и размещения дорог оставляют участки различной длины: с южной стороны 10... 12 м, с востока и запада — 8... 10 м, с севера — 8...9 м.

На территории сада обычно размещают бригадные станы, пунк­ты по приготовлению растворов ядохимикатов, пасеку и другие служебные помещения. Бригадные станы располагаются рядом с магистральной дорогой. Площадь под бригадным станом не долж­на превышать 0,2 га.

Кроме того, должен быть резерв площади для своевременной замены плодовых насаждений после истечения срока их произ­водственной эксплуатации. Вся дополнительная площадь включа­ется в садовый массив.