Растениеводство России. Основные сельскохозяйственные культуры - озимые, яровые, бобовые, прядильные и другие полевые растения

Рис — теплолюбивое ра­стение. При снижении темпера­туры до 10 °С в фазе молочной спелости рис прекращает созрева­ние. Продолжительность вегета­ционного периода риса в зависимости от биологии сорта составляет  85... 145 дней.

Рис очень влаголюбив. Больше всего он нуждается в воде в период кущения — выметывания. Поэтому рис возделывают при орошении, поддерживая на поле определенный слой воды. Затопление не нужно лишь во время прорастания, когда образуются корни, и в период от начала воско­вой спелости до полного созревания, когда деятельность корней затухает.

Рис хорошо растет на наносных почвах речных долин, связных, тяжелых, глинистых, хорошо удерживающих воду, с высоким со­держанием органического вещества. Непригодны для его возделы­вания сильнозаболоченные и легкие песчаные почвы. Рис выно­сит среднезасоленные почвы. Для него оптимальная реакция почвы рН 5,0...6,6 и выше, так как при затоплении активная кислотность почвы падает.

Рис по своей природе — гигрофит. Его ткани имеют много межклетников и воздушных полостей, по которым воздух посту­пает в нижние части растений, погруженные в воду. Корневая си­стема риса развита хорошо и в зависимости от водообеспеченнос-ти значительно различается по своему строению.

При возделывании риса существует проблема низкой полевой всхожести. Семена риса несколько отличаются от семян других гигрофитов. В тех или иных условиях они прорастают по-разному определяющим фактором при этом служит кислород. Первый признак недостатка кислорода — прорастание семени только по­чечкой.

Продуктивный стеблестой посева формируется за счет побегов кущения. Не всегда удается полностью компенсировать густоту растений.