По содержанию легкоусвояемых углеводов и других питательных элементов пастернак занимает одно из первых мест среди столовых корнеплодов. В нем содержатся ценные минеральные вещества, эфирные масла, витамины В1, В2, С. Пастернак используют в качестве приправ к супам, мясным блюдам, в составе сложных овощных гарниров.
Сельское хозяйство России. Основы агрономии - растениеводство, овощеводство, плодоводство, агрохимия, защита растений от болезней и вредителей и другие важные отрасли АПК.
|
- Вы здесь:
-
Home
-
Столовые корнеплоды
- Пастернак
Пастернак
