Сельское хозяйство России. Основы агрономии-агрохимия, защита растений от болезней и вредителей и другие важные отрасли АПК.

Куриный помет по своим удобрительным качествам превос­ходит навоз, а по быстроте действия не уступает минеральным удобрениям. Помет гусей и уток более водянист и по содержанию питательных веществ приближается к обычному навозу. За год от 100 кур можно собрать 6-8 ц помета, от уток - 8-9 и от гусей - 10-12 ц. Содержание питательных веществ в помете зависит от вида птиц и скармливаемых кормов.

Помет содержит также и микроэлементы. Так, в 100 г его сухого вещества содержится 15—38 мг марганца, 12-39 — цинка, 1— 1,2 - кобальта, 1-2,5 - меди и 300-400 мг железа. Значительная часть элементов питания в птичьем помете находится в водорастворимой форме.

Помет отличается повышенной липкостью, поэтому его трудно вносить в почву существующей техникой. Из-за наличия взвесей в пометных стоках они плохо вносятся и дождевальными установками. Радиус транспортировки жидкого помета по экономическим со­ображениям ограничен до 5 км, поэтому на удобрение более целесообразно применять подстилочный помет, пометные компосты и в отдельных случаях сухой помет.

При производстве подстилочного помета используют различ­ные органические материалы: торф, измельченную мякину, древесные опилки и др. Влажность торфа не должна превышать 50%, других видов подстилки - 30%. Подстилка способствует консервации пита­тельных веществ помета и сокращению их потерь. Применение глубокой подстилки в птичниках является наиболее надежным при­емом для сохранения азота в помете, улучшения физических свойств помета, снижения затрат труда и повышения продуктивности кур. Лучший материал для глубокой подстилки — сухой измельченный сфагновый торф с примесью измельченной соломы. Для подстилки можно использовать также сухую торфяную крошку низинного торфа, солому, мякину, древесные опилки. На пол птичника торф за­сыпают слоем 30-40 см. По мере загрязнения подстилку перемеши­вают с нижними слоями. Очистку птичника производят 2-3 раза в год. Можно закладывать глубокую подстилку и иным способом. Первоначально настилают ее слоем 5—10 см. По мере загрязнения подстилку перекапывают и настилают новый слой в 5-6 см и так поступают до тех пор, пока толщина слоя достигнет 40—60 см. Очистку птичника в этом случае производят также 2—3 раза в год.

Влажность подстилочного помета колеблется от 30 до 50%. Наиболее высокого качества пометное удобрение получают на основе торфа и соломы, используемых в качестве подстилки (табл. 1).

Таблица 1. Состав различных видов подстилочного помета при 40%-й влажности (% на сырое вещество)

Потери азота из птичьего помета можно также предотвратить добавлением к нему суперфосфата в количестве 6-10% от веса сырого помета. Суперфосфат добавляется к помету только после удаления его из птичника. Полученное из помета и суперфосфата концентри­рованное удобрение вносят под пропашные культуры (картофель, овощи) по 4-5 т/га, под зерновые - 2-2,5 т/га.

Свежий бесподстилочный помет, который еще не содержит аммонийного азота, можно подвергнуть быстрой сушке на сушиль­ных установках. Из 1 т сырого помета получается 300-350 кг гранули­рованного или порошкообразного концентрированного органического удобрения влажностью 15-20%. При влажности 20% оно содержит: N - 4,5%, Р₂О₅ - 3,7, К₂О - 1,8, СаО - 4,5, MgO - 1,6%. Термически высушенный помет является в значительной степени обеззараженным и биологически малоактивным материалом, пригодным для длительного хранения. Однако сушка помета требует больших энергети­ческих затрат и может применяться лишь на тех птицефабриках, которые расположены вблизи городов или зон отдыха, где не­возможно утилизировать его другим способом.

В свежем курином помете, как правило, нет летучих форм азота, но при хранении в кучах он сильно разогревается и вследствие энергичного превращения мочевой кислоты в аммиачные соединения азот теряется. Потери азота при таком хранении за 1,5-2 месяца могут достигать 30—60% от общего его содержания в помете. Эти потери можно устранить, если свежий помет компостировать с торфом, перегноем, соломой, опилками, дерниной и даже с почвогрунтом.

Компостирование помета является эффективным приемом его утилизации, увеличения выхода удобрений на его основе и защиты окружающей среды от загрязнения. Наиболее распространены торфопометные компосты. Для получения высококачественного компоста, сбалансированного по элементам питания, уменьшения потерь азота, увеличения биологической активности рекомендуется на 1 т компост­ной массы добавлять 10-20 кг порошковидного суперфосфата или 20-30 кг фосфоритной муки. Можно использовать фосфогипс в количе­стве 5-10% от массы общего компоста. Добавление в компосты 1,5-2% хлористого калия предохраняет бурты зимой от промерзания.

Для быстрого и оптимального протекания процессов в компостах смесь должна удовлетворять требованиям: влажность 65—70%, отношение С : N от 20 : 1 до 30 : 1, рН 6-8. Перебивку штабелей проводят при снижении температуры в нем до 30-35°С. Компост считается созревшим, если температура в штабеле после перебивки больше не повышается. Процесс компостирования длится 1-2 месяца. Поскольку помет является в основном азотно-фосфорным удобре­нием, то его использование обусловливает необходимость примене­ния калийных удобрений.

Пометные удобрения целесообразно использовать в первую очередь под пропашные, затем под озимые и травы в качестве основного удобрения и в подкормки. В районах достаточного увлаж­нения помет и его компосты можно заделывать дисковыми орудиями и культиваторами, на песчаных и супесчаных почвах более эффективно запахивание компостов. Заделку органических удобре­ний, в том числе и пометных компостов, хорошо проводить ярусными плугами ПЯ-3-35 при одноразовом внесении удобрений на ряд лет севооборота.

Пометные компосты по эффективности не уступают подстилоч­ному навозу, а в отдельных случаях его превосходят. Примерные дозы пометных удобрений под сельскохозяйственные культуры представлены в табл. 2, 3.

Таблица 2. Примерные дозы пометных удобрений под сельскохозяйственные культуры на дерново-подзолистых почвах Нечерноземной зоны (по данным научно-исследовательских учреждений, т/га)

Таблица 3. Примерные дозы пометных удобрений под сельскохозяйственные культуры на черноземах и серых лесных почвах лесостепной зоны (по данным научно-исследовательских учреждений, т/га)