Овощеводство России. Основные овощные культуры-капустные, луковые, тыквенные, а также новые виды овощных

Редька богата сахарами, белками, различными минеральными солями, витаминами С и В. Тертые корнеплоды и сок обладают бактерицидным действием, а измельченные семена способствуют заживлению гнойных язв и ран. В народной медицине сок применяют для растирания при ревма­тизме, подагре, невритах, радикулитах, рекомендуют для правиль­ного функционирования кишечника, укрепления волос. Сок, раз­бавленный водой, используют в качестве желчегонного средства, а смешанный с медом — как мочегонное и растворяющее камни, а также отхаркивающее и успокаивающее кашель. Рекомендуют его и при подагре, туберкулезе.