Овощеводство России. Основные овощные культуры-капустные, луковые, тыквенные, а также новые виды овощных

В репе содержатся минеральные соли и горчичные масла, обладающие бактерицидными свойствами. Среди корнеплодов это самый дешевый источник ви­тамина С, в ней присутствуют также витамины группы В и витамин PP.

Из репы готовят салаты, супы, гарниры. Это прекрасное проти­воцинготное средство. Сок данной культуры широко используют в народной медицине, особенно при сильном простудном кашле, хро­ническом бронхите и бронхиальной астме, а в сочетании с медом — для лечения желудочных и кишечных заболеваний, стимуляции сердечной деятельности. Отвары репы рекомендуют в качестве мо­чегонного и отхаркивающего средства.

Из измельченных вареных корнеплодов делают припарки при подагрических болях в суставах, а из отваров — ванны. Из смеси тертой репы с гусиным жиром в старину готовили целебную мазь для лечения обморожений.