Для посева риса используют высококондиционные, протравленные семена районированных сортов. Сеять рис необходимо в лучшие агротехнические сроки. При раннем посеве ему не хватает тепла для нормального развития. При позднем посеве рис получается недозрелым, щуплым, высокопленчатым, с мучнистым зерном и большим содержанием трещиноватых и пожелтевших зерен, непригодных для выработки высококачественной крупы.
Начало и продолжительность посева на конкретном поле определяют в зависимости от сорта риса, состояния почвы и способа получения всходов.
Рис высевают рядовым, узкорядным и разбросным (аэросев) способами. Норма высева 5...7 млн. всхожих семян на 1 га.