Овощеводство России. Основные овощные культуры-капустные, луковые, тыквенные, а также новые виды овощных

Наибольшей известностью пользуются сорта свеклы, от­носящиеся к трем сортотипам: Египетскому, объединяющему ско­роспелые и раннеспелые сорта с корнеплодами плоской и округло-плоской формы (Грибовская плоская А-473, Несравненная А-463, Пушкинская плоская К-18, Сибирская плоская 167-367, Си­бирский дар), Бордо — это среднеспелые сорта с корнепло­дами округлой формы (Бордо 337, Двусемянная, Одноростковая, Подзимняя А-474, Рось, Хавская, Холодостойкая 19 и т. д.) и Эрфуртскому, включающему позднеспелые сорта с корне­плодами конической формы (Эрфуртская горийская и т. д.).