Овощеводство России. Основные овощные культуры-капустные, луковые, тыквенные, а также новые виды овощных

Раз­мещают капусту после хорошо удобренных предшественников. Раннеспелые сорта лучше выра­щивать после огурцов, лука на репку и томатов, позднеспелые — после картофеля, корнепло­дов, бобовых культур, огурцов.

Капуста предъявляет высо­кие требования к азотному, ка­лийному и кальциевому пита­нию, поэтому навоз и компост вносят осенью или весной (4—6 кг на 1 м²). Весной перед по­садкой применяют (г на 1 м²):

золу — 60, гашеную известь — 300—500, огородную удобрительную смесь — 110—130 (под раннюю капусту) и 200—250 (под позднюю).

Капусту выращивают рассадным способом. Семена раннеспелых сортов высевают в начале — середине марта, среднеспелых — 15 марта — 15 апреля, позднеспелых — 1—15 апреля. Рассаду ранне-и позднеспелых сортов выращивают в горшочках, так как они плохо переносят пересадку.

Семена предварительно обеззараживают.

За несколько дней до высадки на постоянное место растения закаливают. При температуре воздуха выше 5 °С парник открывают на целый день. Рассаду, выращиваемую в комнате, выносят на балкон, но на ночь ее прикрывают от холода или снова заносят в помещение.

Перед высадкой в грунт растения должны быть приземистыми, коренастыми, с пятью-шестью настоящими листьями темно-зеленой окраски. Корни должны хорошо оплетать горшочек.

Белокочанную капусту раннеспелых сортов высаживают в от­крытый грунт в конце апреля — начале мая, средних — в конце мая — начале июня, позднеспелых — в середине мая.

Рассаду, как правило, высаживают в пасмурную погоду или во второй половине дня. Во время посадки в каждую лунку вносят огородную минеральную смесь (15 г), которую тщательного пере­мешивают с почвой, затем кладут просеянную золу (один стакан), наливают воду (1л).

В первые 5 суток уход заключается в ежедневных поливах. Через 10—15 сут. (лучше после дождя) растения подкармливают мочевиной (5—7 г на 1 м²) для интенсивного нарастания листовой розетки, от которой зависит будущий урожай. Эту подкормку можно при­менять и в жидком виде (10—15 г на 10 л воды), расходуя ведро на пять растений. Эффективен и раствор коровяка (1:5). Перед образованием кочана дают подкормку огородной минеральной смесью (10—15 г на растение).

Подкормки проводят до середины июля, после чего их полностью прекращают. Лишь в период созревания кочанов для снижения накопления нитратов применяют калийную подкормку.

Полив проводят по мере необходимости. Капуста особенно тре­бовательна к воде в период завязывания кочанов. В это время ее обильно поливают на глубину залегания корневой системы.

Читайте также Краснокочанная капуста.