Овощеводство России. Основные овощные культуры-капустные, луковые, тыквенные, а также новые виды овощных

Чеснок нельзя размещать после лука и чеснока раньше чем через четыре-пять лет, чтобы избежать поражения бо­лезнями и вредителями. Картофель как предшественник следует также исключить: после него чеснок больше поражается фузариозом, а иногда и нематодой.

Хорошими предшественниками считают культуры, сравни­тельно рано освобождающие участок, под которые вносят боль­шие дозы органических удобрений. Это ранняя капуста, огурцы, кабачки, тыква и столовые корнеплоды, убираемые на пучковый товар.

Удобрения вносят после уборки предшествующей культуры. За­тем участок тщательно перекапывают на глубину штыка лопаты, стремясь равномерно перемешивать удобрения с почвой. Из орга­нических удобрений применяют перегной или компост (5—6 кг на 1 м²). Дополнительно заделывают и минеральные (г на 1 м²): супер­фосфат — 30, хлористый калий — 20.

Чеснок, особенно в Нечерноземной зоне, лучше всего выращи­вать на грядках шириной до 100 см и высотой 15—20 см. Посадоч­ный материал должен быть здоровым, больные луковицы отбраковы­вают, от них нельзя использовать даже те зубки, которые на вид мо­гут казаться здоровыми. Особенно внимательно проверяют лукови­цы на зараженность нематодой.

Для посадки в первую очередь используют луковицы крупных и средних размеров, а от них после разделения — наиболее круп­ные зубки. Но не следует пренебрегать и мелкими луковицами. Из крупного материала формируется более высокий урожай, а из мелкого он раньше созревает. В связи с этим посадочный материал разделяют по размеру и обязательно высаживают зубки различной крупности отдельно друг от друга. В противном случае чеснок созревает неравномерно, что требует выборочной уборки. Запазды­вание с уборкой рано созревших растений приводит к большим потерям урожая.