Овощеводство России. Основные овощные культуры-капустные, луковые, тыквенные, а также новые виды овощных

Семена перед посевом перебирают и погружают в 3%-ный раствор поваренной соли. Всплывшие семена выбрасывают, а опустившиеся вниз тщательно промывают проточной водой и подсушивают. Затем их обрабатывают нитрогином или ризоторфином (0,5—1,6 г на 1 кг семян) — это улучшает образование клубеньковых бактерий на корнях.

В открытый грунт овощной горох высевают в несколько сроков — через каждые 10 сут. Самый первый посев раннеспелых сортов проводят в апреле — мае (при запаздывании урожай резко снижа­ется, во избежание этого почву перед посевом поливают). Чтобы почва как можно раньше стала рыхлой, ее накрывают пленкой. Завершают посев раннеспелых сортов в начале июля. Горох позд­неспелых сортов для увеличения срока потребления высевают в два срока: сначала в конце апреля — начале мая, а затем через 10—15 сут. Чтобы увеличить срок потребления зеленого горошка, можно одновременно высевать сорта разных сроков созревания. В этом случае посев проводят как можно раньше, чтобы использовать влагу осенне-зимних осадков.

Овощной горох сеют рядовым способом (расстояние между рядами 30 см, для высокорослых сортов — 40 см). Но максимальный урожай получают при посеве трехстрочными лентами, расположенными на расстоянии 12—15 см друг от друга (расстояние между крайними рядами 45 см, для высокороршх сортов — 70 см). Такой способ позволяет выборочно собирать урожай, проходя по широким меж­дурядьям. Расстояние между семенами в ряду 7—8 см. Глубина заделки на суглинистых почвах 3—4 см, на супесчаных — 5 см. Норма посева ранне- и среднеспелых сортов 25—35 г на 1 м² , позднеспелых — 15—20 г на 1 м² .

При посеве семена слегка придавливают и поливают. Одновре­менно вносят мочевину (5—10 г на 1 м²). Бороздки заделывают почвой и сверху мульчируют торфом. Это благоприятствует полу­чению дружных и полных всходов, а также ускоряет прорастание сорняков, которые уничтожают довсходовым боронованием. На легких почвах вместо мульчирова­ния делают прикатывание лег­кими катками. Для защиты от птиц над посевами гороха натя­гивают сетку или раскладывают вешки. Всходы гороха мозговых сортов появляются на 1—2 сут позже, чем гладкосемянных, и они менее дружные.

Чтобы получить более ранний урожай, горох выращивают рас­садным способом. Для этого за 1   мес  до   высадки  растений  в грунт семена высевают в ящики (по 200—300 шт.). Во второй де­каде мая хорошо политую рас­саду высаживают на ровную по­верхность или на грядки шири­ной 90—100 см. Поперек грядки на расстоянии 30 см друг от друга нарезают бороздки и размещают в них растения через каждые 10 см. Горох хорошо переносит пересадку, и спустя 1 мес после нее собирают первый урожай.