Овощеводство России. Основные овощные культуры-капустные, луковые, тыквенные, а также новые виды овощных

Для получения семян лука необходимо иметь матовые луко­вицы районированного сорта, хорошо зарекомендовавшего себя в данной местности. На семенные цели отбирают луковицы, выровненные по размеру, форме и окраске, соответствующим основным признакам сорта. Диаметр маточных луковиц должен быть не менее 5, но не более 10 см. Перед закладкой на хранение их тщательно просушивают. Луковицы, покрывшиеся сухими чешуями, 8 ч про­гревают при температуре 40 ?С против заболевания ложной муч­нистой росой (пероноспорозом).

Маточные луковицы насыпают в планчатые ящики и ставят шта­белями в хранилище. Температуру воздуха в нем поддерживают в пределах 2...7 °С. Более высокая температура нежелательна, так как луковицы при этом сильнее испаряют влагу. Однако температура не должна опускаться и ниже 1 °С, иначе луковицы после высадки плохо образуют семенные стрелки или даже не формируют их совсем.

Зимой и ранней весной больные и проросшие луковицы удаляют, проводя тем самым исключительно важное мероприятие — отбор на лежкость. За три недели до высадки температуру в помещении повышают до 15...16°С, чтобы ускорить рост стрелки внутри лу­ковиц. Затем семенной материал окончательно перебирают, отбра­ковывая больные и сильно проросшие экземпляры.

У оставшихся луковиц обрезают шейку, захватывая при этом сочную часть (0,5—1 см). Обрезка ускоряет прорастание, обеспе­чивает дружные всходы, а также позволяет выявить и дополни­тельно отбраковать заболевшие луковицы, так как признаки бо­лезни часто незаметны под сухой чешуей. После обрезки луковицы сразу высаживают в почву.

При подборе участка для выращивания семян лука надо помнить, что необходима пространственная изоляция между сортами. В противном случае обязательно произойдет переопыление и семена потеряют свою чистосортность. Желательно, чтобы с севера участок был защищен деревьями, кустарниками, забором, кулисами.

Готовят участок с осени: вносят минеральные удобрения, прежде всего фосфорные и калийные (соответственно 30 и 15—20 г на 1м). Почву перекапывают на полный штык лопаты, боронуют граблями, делают грядки шириной 120 см и высотой 20 см. С каждой стороны грядки оставляют дорожки шириной 60—70 см, чтобы в дальнейшем при необходимости установить каркасы для пленочных укрытий.

Весной поверхность грядок мотыжат на достаточную глубину, выравнивают граблями, а затем маркеруют: вдоль грядки делают пять рядов на расстоянии 20—25 см друг от друга. Посадку проводят в третьей декаде апреля. Подготовленные луковицы высаживают под совок донцем вниз так, чтобы верхняя срезанная часть нахо­дилась на глубине 4—5 см от поверхности почвы. Расстояние между центрами в зависимости от размера луковиц должно составлять 15—25 см. Высаженные луковицы засыпают почвой.

Семенные растения обязательно пропалывают в течение всего вегетационного периода: сорняки снижают урожай семян и способ­ствуют распространению пероноспороза. В засушливую погоду рас­тения поливают, особенно до начала цветения и в фазу налива семян.

В период массового отрастания семенников растения для профи­лактики пероноспороза опрыскивают 1 %-ным раствором бордоской жидкости или 1 %-ным раствором ридомила (последний препарат можно использовать только на семенных растениях).

С началом стрелкования по краям грядок на расстоянии 1—1,5 м друг от друга вбивают колья высотой до 1,5 м. Между ними в три ряда натягивают шпагат. Первый ряд на высоте 40 см от земли, последующие два — на таком же расстоянии друг от друга. Шпагат натягивают и поперек грядки между кольями, расположенными один против другого. Это предохраняет стрелки от полегания и поломки ветром.

Перед началом цветения к семенному участку желательно при­близить улей с пчелами. Хотя цветущий лук привлекает к себе много различных насекомых, но пчелы способствуют лучшему опы­лению.

Семена лука созревают неодновременно: сначала в коробочках верхней части шаровидного соцветия (зонтика), а затем в нижней. Поэтому к уборке приступают, когда наверху зонтика слегка при­открываются единичные коробочки и в них видны полноценные черные семена. Зонтики со стрелкой длиной 25—30 см срезают секатором или ножом, связывают их в пучки по 10—15 шт. и затем попарно развешивают на проволоке на хорошо проветриваемом чер­даке или под навесом.

Под пучками расстилают чистую мешковину, на которую из треснувших коробочек должны высыпаться зрелые семена. Для луч­шего высыпания семян проволоку периодически встряхивают, а по пучкам слегка постукивают рукой или деревянной палкой. Высы­паются самые лучшие семена, называемые осыпью, или оброном.

У них более высокая энергия прорастания и всхожесть. Такие семена собирают отдельно.

Семена, оставшиеся в зонтиках, после подсыхания вытирают на металлической сетке (диаметр ячеек 3 мм) тряпкой из грубой ткани. Затем их отвеивают на слабом ветре от сухих частиц или просеивают на решетах (диаметр ячеек 1 мм) от пылеватых частиц. После отвеивания семена высыпают в воду, перемешивают палкой и дают от­стояться 5—10 мин. Легкие частицы соцветий и щуплые семена всплывают, их сливают вместе с водой. Семена, осевшие на дно, вме­сте с остатком воды сливают на мешковину и рассыпают тонким (до 1 см) слоем. Их часто ворошат для быстрого просушивания.

Для лучшей сохранности семена высушивают до влажности 7— 8 %, насыпают в сухой прочный полиэтиленовый пакет, верх ко­торого запаивают горячим утюгом. Этот пакет вкладывают в джу­товый или полотняный мешочек немного большего размера и завя­зывают его.

При неблагоприятных погодных условиях, когда рост и развитие растений сильно затягиваются и семена созревают плохо, их могут погубить ранние заморозки. Поэтому в конце августа семенные растения выкапывают вместе с луковицами и наклонно ставят их под навесом на протянутые шпалеры из шпагата или проволоки, а под ними расстилают мешковину, толстую оберточную бумагу, плен­ку. В таких условиях в результате оттока питательных элементов из луковиц и стрелок семена достигают полной зрелости.

Для гарантированного получения семян лука используют пле­ночные укрытия. Над семенниками в период массового отрастания устанавливают каркасы из толстой (10 мм) проволоки. Высота дуг 175 см, ширина чуть больше ширины грядки. Концы дуг заглубляют в землю на 30 см. Сверху и по бокам вдоль дуг натягивают тонкую проволоку: она скрепляет каркас и служит основой для пленки. Один край пленки засыпают землей, а к противоположному при­крепляют рейку. Во время жаркой погоды рейку с пленкой зака­тывают, регулируя таким образом вентиляцию и давая возможность посещать растения насекомым-опылителям.

Под пленкой семенные растения развиваются на две-три недели быстрее, чем без нее. В неблагоприятные годы она надежно защищает лук от ранних осенних заморозков, а растения практически не поражаются пероноспорозом.

Выход семян с одного растения около 5 г, с 1 м² — 100 г. Поэтому овощеводы-любители, знающие потребность в семенах на сезон, могут заранее рассчитать, сколько семенных растений надо высадить и какую площадь занять под них, чтобы помимо годовой потребности и иметь страховой запас. Посевная норма семян первого класса для выращивания лука-севка 6—10 г на 1 м². Урожайность лука-севка при этом достигает 1,5—2 кг с 1 м² . Чтобы вырастить товарный лук в однолетней культуре, посевная норма семян первого класса составят 0,5—1 г на 1 м². Урожайность лука-репки достигает 2—5 кг с 1 м² .