Овощеводство России. Основные овощные культуры-капустные, луковые, тыквенные, а также новые виды овощных

Как уже отмечалось, репчатый лук на­чинают выращивать с получения лука-севка из семян. Для ускоре­ния появления всходов семена перед посевом в течение 18—24 ч на­мачивают в проточной воде. Можно использовать и воду комнатной температуры, но тогда ее сменяют два-три раза. При посеве намо­ченными и слегка подсушенными до сыпучести семенами во влаж­ную почву всходы появляются через 7—8 сут, а сухие прорастают не менее чем через 20 сут.

Посев проводят в ранние сроки, как только позволит состояние почвы. Семена высевают в ряды, расположенные на расстоянии 10—15 см друг от друга. Глубина посева 1,5 см. Норма посева 6—7 г на 1 м². Поверхность грядки слегка прикатывают катком, а затем присыпают торфом или перегноем слоем 1—1,5 см.

После появления всходов растения нуждаются в постоянном присутствии влаги. Поэтому в сухую погоду посевы систематически поливают (10 л на 1 м²), после чего рыхлят междурядья на глубину 4—5 см. За три-четыре недели до уборки поливы прекращают. Появление сорняков недопустимо: они не только отнимают у рас­тений влагу и свет, растения теряют способность усваивать пита­тельные элементы из почвы.

К уборке приступают, когда полегают листья и сформировывается луковица. Севок подкапывают лопатой или совком, выбирают из почвы и для дозаривания раскладывают на грядки рядами (луко­вицами в одну, а листьями в другую сторону). В дождливую погоду при сформировавшихся луковицах севок убирают, не дожидаясь полегания листьев. Такой лук постепенно дозревает и его листья медленно усыхают. Урожайность лука-севка достигает 1,5—2 кг с 1 м² . Окончательно лук-севок досушивают в закрытых, но хорошо проветриваемых помещениях: под навесами, на чердаках под же­лезной крышей (с открытыми окнами). После этого листья либо удаляют, обрывая и оттирая их, либо оставляют (это не влияет на условие хранения), а луковицы укладывают в планчатые ящики или на полки с бортами слоем до 30 см. Температуру поддерживают в пределах 18...20 °С. При более высокой температуре он сохнет и теряет массу.