Овощеводство России. Основные овощные культуры-капустные, луковые, тыквенные, а также новые виды овощных

Сроки высадки зависят от обогрева теплицы. В обогреваемые теплицы рассаду высаживают в апреле, в необогреваемые — в мае. Предварительно в теплицах делают грядки. Высаживают двустрочным способом, располагая ряды на расстоянии 40 см друг от друга, растения в ряду — через 35—40 см. Ширина междурядий 50—60 см.

Перед высадкой в каждую лунку вносят пол-литровую банку перегноя или хорошо перепревшего компоста, столовую ложку золы, щепотку нитроаммофоски и все тщательно перемешивают с почвой. Затем в лунку наливают воду (1л) и немного хлорофоса для отпу­гивания капустной мухи.

В Нечерноземной зоне России головки цветной капусты формируются до 1 июля, а цветение заканчивается в начале августа.  Когда  растения  достигнут  фазы  технической   (съемной зрелости, самые лучшие из них с головками, типичными для сорта по цвету, размеру, плотности, оставляют на семена.

Эти растения подкармливают раствором минеральных удобрений (г на 10 л воды): сернокислый аммоний — 35—40, суперфосфат — 60—70 хлористый калий — 15—20.

С фазы цветения и по мере отрастания цветоносов семенные растения три-четыре раза подвязывают к кольям, чтобы их могли свободно посещать пчелы, а также для защиты от поломки и бо­лезней. Для более дружного созревания семенники опрыскивают раствором борной кислоты, сернокислой меди и молибденовокислого аммония (по 1 г на 10 л). Расход раствора 0,3 л на 1 м².