Растениеводство России. Основные сельскохозяйственные культуры - озимые, яровые, бобовые, прядильные и другие полевые растения

Тритикале характеризуется повышенным содержанием белка и аминокислот (лизин, триптофан), белка на 1,0... 1,5 % выше, чем у пшеницы, и на 3...4 % выше, чем у ржи. Зерно используется в хлебопечении, кондитерской промышленности и в качестве корма для животных. Солому на корм животным и для под­стилки скоту. Тритикале — пшенично-ржаной гибрид, можно  возделывать в тех же районах, где выращивают озимую пшеницу и рожь.