Главная Контакты О сайте

В Нечерноземной зоне России головки цветной капусты формируются до 1 июля, а цветение заканчивается в начале августа.  Когда  растения  достигнут  фазы  технической   (съемной зрелости, самые лучшие из них с головками, типичными для сорта по цвету, размеру, плотности, оставляют на семена.

Эти растения подкармливают раствором минеральных удобрений (г на 10 л воды): сернокислый аммоний — 35—40, суперфосфат — 60—70 хлористый калий — 15—20.

С фазы цветения и по мере отрастания цветоносов семенные растения три-четыре раза подвязывают к кольям, чтобы их могли свободно посещать пчелы, а также для защиты от поломки и бо­лезней. Для более дружного созревания семенники опрыскивают раствором борной кислоты, сернокислой меди и молибденовокислого аммония (по 1 г на 10 л). Расход раствора 0,3 л на 1 м2.

Обычно на растениях первыми появляются цветоносы нижнего яруса. Средняя часть головки не успевает образовать их и постепенно засыхает. Но в дождливые годы она служит благоприятной средой для слизистого бактериоза (чернеет и загнивает), поэтому ее уда­ляют. Одновременно вырезают и слабые цветоносы, оставляя на растении пять-шесть сильных. Места среза посыпают древесным толченым углем или обрабатывают 1 %-ным раствором марганцо­вокислого калия.

В начале сентября основная масса стручков достигает восковой спелости и начинают созревать семена. Они приобретают зелено-бурую и бурую окраску, оболочка при надавливании свободно от­деляется.

Если развитие растений задерживается, применяют приемы, ус­коряющие созревание. Так, с середины августа прекращают или ограничивают полив, укрывают растения пленкой, часть корней подрезают лопатой или слегка выдергивают, уменьшая тем самым подачу питательных элементов из почвы.

Цветоносы срезают выборочно по мере созревания и связывают в пучки, которые подвешивают под навесом или на чердаке для дозаривания. Под пучками расстилают брезент или мешковину, чтобы собирать осыпающиеся семена. Спустя две-три недели, когда створки начнут раскрываться и семена приобретут коричневую ок­раску, пучки снимают и обмолачивают. Затем семена подсушивают и очищают на ветру от мусора. Выход семян с одного растения составляет 15—20 г. Семена сохраняют всхожесть четыре — шесть лет.

Возможные неудачи.

Одна из главных причин неудач — перебой в обеспечении влагой. Даже кратковременное подсушивание почвы как при выращивании рассады, так и взрослых растений нельзя впоследствии компенсировать обильными поливами.

Читайте также Брокколи.