Растениеводство России. Основные сельскохозяйственные культуры - озимые, яровые, бобовые, прядильные и другие полевые растения

Род Avena представлен большим количеством видов (более 76), среди которых имеются культурные и дикие виды (овсюги). Наибольшее распространение из культур­ных овсов получили два вида: овес посевной (Avena sativa L.) и овес византийский (Avena byzantina С. Koch.). Произрастает в нашей стране овес песчаный (Avena strigoza Schreb.), из диких видов — ов­сюг обыкновенный (Avenafatua L.), встречающийся в северных рай­онах (поэтому его называют северным), и овсюг южный (Avena Ludoviciana Dur.), засоряющий посевы в южных районах (рис).

Рис.  Метелки овса: а — пленчатого; 6 — голозерного; в — византийского; г — песчаного

Овсюги отличаются от культурных овсов наличием подковки у основания зерна, обусловливающей быстрое осыпание семян. У культурных овсов подковки нет. У овсюга обыкновенного подков­ка имеется на каждом зерне в колоске, у овсюга южного — только на нижнем зерне в колоске. Цветковая чешуя диких овсов покры­та густыми волосками, особенно у южного, на спинной части име­ется коленчато-изогнутая, в нижней части спирально скрученная ость, которая в зависимости от влажности скучивается или рас­кручивается, что способствует заглублению семян в почву.

Овес византийский отличается от посевного наличием остей на всех зернах в колоске. При отделении колоска от веточки метелки площадка излома скошенная. Цветковая чешуя в нижней части опушенная. При отделении первого зерна от второго стерженек разламывается и часть остается у первого зерна, часть — у второго.

Овес песчаный имеет мелкое зерно, на каждом зерне — коленчато-изогнутую ость. Верхушка наружной цветковой чешуи силь­но расщеплена и заканчивается остевидными заострениями (стри­тами). При отделении колоска от веточки метелки площадка изло­ма точечная, едва заметна. При отделении первого зерна от второго стерженек остается при первом зерне.