Овощеводство России. Основные овощные культуры-капустные, луковые, тыквенные, а также новые виды овощных

Брюкву не размещают после любых представителей семейства капустных. Способы обработки почвы, удобрения и под­готовка семян к посеву такие же, как при выращивании моркови. Однако брюкву не только высевают в грунт, но и возделывают рассадным способом. Это более эффективно, так как рассаду легче защитить от крестоцветных блошек. Рассаду для получения ран­ней продукции выращивают в холодных рассадниках, под пленоч­ными укрытиями или в теплицах.

Семена на рассаду высевают в грунт в первой половине мая. На постоянное место растения высаживают в начале или конце мая. Они должны находиться в фазе трех-четырех настоящих листьев (возраст 35—40 сут).

Площадь питания брюквы 30 х 20 или 25 х 25 см. На грядке ее размещают в три ряда. Расход семян при безрассадном способе 0,2—0,3 г на 1 м² , при рассадном — 0,05 г на 1 м² .

При посеве семенами растения прореживают два раза: первый — в фазе первого настоящего листа, второй — через две недели. Расстояние между растениями должно соответственно составлять 5 или 18—20 см.

Дальнейший уход сводится к периодическим рыхлениям почвы в междурядьях, прополкам, поливам. Для образования одной части сухого вещества брюква расходует до 600 частей воды, поэтому очень важно бесперебойно обеспечивать растения влагой. Наиболь­шая потребность в воде наблюдается через 60—70 сут после появ­ления всходов.

В зависимости от сроков сева корнеплоды убирают с августа до начала октября. Сначала у них обрезают листья, после чего поме­щают на хранение. Средняя урожайность брюквы 4 кг  с 1 м².

Возможные неудачи. Длительное воздействие на брюкву пони­женных температур в сочетании с длинным световым днем вызывают преждевременное ее зацветание. При высокой температуре и недостатке влаги у брюквы образуются мелкие корнеплоды с низкими вкусовыми качествами.

Читайте также Дайкон.