Овощеводство России. Основные овощные культуры-капустные, луковые, тыквенные, а также новые виды овощных

Лучшие предшественники — овощные культуры, под которые вносили органические удобрения. Это декоративное растение можно выращивать и в зоне отдыха или на рабатках вдоль дорожек.

Осенью грядку перекапывают и вносят компост (3—4 кг на 1 м²). Весной, как только почва оттает, грядку рыхлят граблями и пере­капывают на 3—4 см мельче, чем осенью.

Размножают овощную хризантему семенами и рассадой. Семена высевают ранней весной или осенью (расстояние между рядами 50—60 см). На рассаду семена высевают в ящики или горшочки размером 5 х 5 см, наполненные хорошо просеянной почвенной смесью (в горшочки высевают по два семени, оставляя в дальнейшем наиболее крепкое растение). Через месяц рассаду высаживают в открытый грунт. В фазе семядольных листьев растения прореживают, оставляя между ними расстояние 10—15 см.

К сбору молодых листьев приступают при высоте растений 20 см. Бутоны и цветки срезают в фазе бутонизации (через месяц после появления всходов). Позднее они грубеют и становятся непригодными к употреблению в пищу.

Получение семян.

В средней полосе на семенные цели овощную хризантему целесообразно выращивать рассадой. В конце апреля семена высевают в посевные ящики с торфоперегнойной смесью. В открытый грунт растения высаживают в конце мая на расстоянии 15 см друг от друга. Спустя 25 сут часть из них удаляют и упот­ребляют в пищу. Расстояние между семенными растениями должно составлять 40 см.

К выборочной уборке приступают, когда соцветия пожелтеют и подсохнут. Их раскладывают на мешковину в сухом проветриваемом помещении для дозаривания. Растения, оставшиеся в грунте, перед наступлением заморозков срезают под корень, связывают в неболь­шие пучки и подвешивают на шпалеры. Созревшие семена хорошо высыпаются, их легко отделить от мусора.

Читайте также Овсяный корень.