Главная Контакты О сайте

На одном месте щавель растет четыре-пять лет. Почву под него готовят очень тщательно. Для равномерного по­ступления зелени и ежегодных высоких урожаев участок, отве­денный под щавель, делят на три-четыре части и ежегодно засе­вают новую.

 

Осенью почву глубоко перекапывают, на засоренных участках за две недели до этого проводят мелкое рыхление. Под перекопку вно­сят органические удобрения (5—6 кг на 1 м2), а также суперфосфат и калийную соль (соответственно 20 и 15—20 г на 1 м2). Весной учас­ток рыхлят, вносят сернокислый аммоний (20 г на 1 м2), на тяжелых почвах делают грядки.

 

Высевают щавель в три срока: ранней весной, в середине лета, чтобы до наступления сильных морозов растения успели достичь технической спелости, и под зиму (в октябре), чтобы семена не ус­пели прорасти до морозов. Почву в последнем случае готовят, как под морковь.

 

Семена высевают двухстрочным (расстояние между строчками 20 см, между крайними рядами 40 см) или четырех-пятистрочным способом (расстояние между строчками 20 см, между лентами 50 см). На хорошо прогреваемых участках илегких почвах щавель высевают на ровной поверхности рядами, расположенными через 45 см друг от друга. Для экономии места на огородах часто применя­ют посев поперек грядки. Ряды в этом случае размещают через 20 см друг от друга. Глубина заделки семян на легких почвах 3—4 см, на тяжелых — 0,5 см.

 

Во избежание появления корки почву после посева мульчируют перегноем или торфом. Всходы появляются спустя 10 сут. В фазе од­ного настоящего листа растения прореживают, оставляя расстояние между ними 4—5 см. Дальнейший уход заключается в рыхлениях на глубину 4—5 см, которые повторяют после каждого дождя или полива, появившиеся сорняки пропалывают. В засушливый период растения поливают (3—5 л на 1 м2 ).

 

Срезать щавель начинают в июле, когда длина листьев достигает 8—10 см, при летнем посеве — весной следующего года, при озимом — в июне. Сборы проводят через каждые две-три недели (рано утром или поздно вечером), но после трех-четырех срезок листья исполь­зуют только для консервирования. В холодильнике в полиэтиленовой упаковке свежие листья сохраняются 2—3 сут. После каждого сбора растения поливают водой или подкармливают раствором коровяка (1:5) либо куриного помета (1:10). Прекращают срезку за 25 сут до окончания вегетации. На зиму листья не срезают, растения подокучивают, мульчируют торфом или компостом (3 кг на 1 м2).

 

Во второй и последующий годы ранней весной грядки очищают от прошлогодних листьев, пропалывают и рыхлят междурядья и борозды. Затем проводят подкормку раствором коровяка (1:5).

 

Уход, как за всеми многолетниками. Наибольший вред посадкам наносят щавельный жук и гусеницы щавельного пилильщика. Меры борьбы с ними заключаются в опыливании растений после срезки золой или мелом.

 

Начиная со второго года, первую срезку на многолетних участках обычно делают в первой-второй декаде мая. В конце мая, когда растения начинают стволиться, их срезают под корень, а в июле отрастают новые листья. В августе листья срезают выборочно, иначе растения пойдут на зимовку ослабленными. Урожайность щавеля за сезон достигает 1—3 кг с 1 м2 .

 

Для получения более раннего (на 1015 сут) урожая щавель выращивают под пленкой. Дуги ставят осенью, а пленку натягивают весной, как только начинает сходить снег. Температура воздуха под пленкой по сравнению с наружной в пасмурную погоду повы­шается на 2...3  °С, в солнечную — на  8...10  °С.

 

Выгонка. Щавель можно выгонять в защищенном грунте. Для этого корневища заготавливают осенью с трех-четырехлетних план­таций. У корней длиной более 50 см отрезают концы и листья, оставляя верхушечную почку, после чего хранят при температуре 0...3 ?С. В теплицы или ящики их высаживают наклонно, оставляя расстояние между рядами 5—7 см. Засыпают корневища землей слоем 18—20 см. Расход посадочного материала 7 кг на 1 м2 .

 

Температуру в теплице поддерживают на уровне 16...18 ?С, по­садки проветривают и умеренно поливают. Первую срезку проводят спустя 15—20 сут после посадки, вторую — спустя 10—15 сут. После каждой срезки растения подкармливают раствором мочевины или калийной соли (соответственно 15—20 или 10 г на 10 л воды). Выгонку продолжают до третьего сбора.

 

Возможные неудачи.

 

На бедных почвах листья щавеля получа­ются тощими и невкусными. В затененных местах растения вытягиваются, в них накапливается мало витаминов. При зимах с частыми оттепелями щавель выпревает. Во избежание этого растения срезают в августе.

 

В засушливые годы без полива на растениях быстро образуются цветоносные побеги в ущерб урожаю листьев. В таком случае необходим полив, появившиеся побеги срезают на ранних фазах развития.

Читайте также Новые культуры.