Овощеводство России. Основные овощные культуры-капустные, луковые, тыквенные, а также новые виды овощных

Лучшие предшественники — огурцы, горох, тома­ты, картофель, лук, то есть культуры, под которые вносили орга­нические удобрения.

Осенью почву перекапывают на глубину не менее 25—30 см. На недостаточно богатых вносят компост или перегной (3—4 кг на 1 м²). Из минеральных используют (г на 1 м²): сернокислый ам­моний — 15—20, суперфосфат — 30—35, калийную соль — 25.

Посев проводят ранней весной (одновременно со всеми холодо­стойкими культурами) в июле (после уборки ранних овощей) или в августе. Семена высевают двухстрочным (расстояние между строч­ками 25—30 см, между лентами 50—60 см) или однострочным способом (расстояние между рядами 45—50 см). На грядках их высевают поперечными рядами, расположенными через 25—30 см друг от друга. Глубина заделки семян 2,5—3 см. Норма посева 1,5—2,2 г на 1 м² .

Всходы появляются через 8—10 сут (недружно). Почву содержат в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. В фазе двух-трех на­стоящих листьев растения прореживают, оставляя между ними рас­стояние сначала 5—6 см, а затем 10—12 см. Если при летнем посеве некоторые растения стрелкуются, то цветоносы удаляют.

Убирают скорционер поздней осенью очень осторожно, так как корни легко обрываются, в результате чего плохо хранятся. Скор­ционер хорошо зимует в почве, в погребе хранится хуже., поэтому часть растений для зимнего потребления убирают и обрезают у них листья, остальные оставляют в почве. Урожайность составляет 1,5— 2 кг с 1 м² .

Получение семян.

Растения, предназначенные на семена, обычно не выкапывают. Цветение их начинается в первой половине июня и продолжается больше месяца. Семена созревают неравномерно, поэтому собирают их многократно. Урожайность семян 20 г с 1 м².

Возможные неудачи.

На уплотненных почвах формируются искривленные и сильно разветвленные корнеплоды. Скорционер не выносит удобрения свежим навозом, поскольку корнеплоды в ре­зультате образуются уродливыми. Корнеплоды низкого качества формируются при выращивании на почвах с небольшим пахотным слоем и сильном загущении.

Читайте также Спаржа.