Овощеводство России. Основные овощные культуры-капустные, луковые, тыквенные, а также новые виды овощных

В средней полосе России томаты выращивают только рассадой. Посев семян в обогреваемые теплицы, парники или в домашних условиях проводят в конце марта — начале апреля.

Предварительно семена в течение 15 мин обеззараживают в 1%-ном растворе марганцовокислого калия, затем промывают и намачивают в растворе минеральных удобрений (г на 1 л воды): суперфосфат — 0,5; сернокислый цинк — 0,4; калийная соль — 0,3; сернокислый аммоний — 0,1; медный купорос — 0,08; молиб-деновокислый аммоний — 0,05; сернокислый марганец — 0,03; борная кислота — 0,02. Вместо этого семена можно обработать щелочной водой с помощью аппарата Кротова.

Для выращивания рассады используют питательную смесь, со­стоящую из земли, торфа и перегноя (1:1:1). На ведро смеси до­бавляют пол-литровую банку золы и два спичечных коробка супер­фосфата, что способствует лучшему развитию корневой системы.

В теплицах и парниках набухшие семена высевают в ящики с влажной почвенной смесью (расстояние между рядами 4 см, между семенами в ряду 1, глубина заделки семян 1—1,5 см). Ящики после посева накрывают пленкой.

Для выращивания в парниках и теплицах здоровые, хорошо развитые растения пикируют в горшочки размером 8 х 8 см (штам­бовые) и 10 х 10 см (нештамбовые). При пикировке в холодные парники или временные пленочные укрытия используют сеянцы с двумя-тремя настоящими листьями.

В домашних условиях семена высевают в молочные пакеты с вырезанной боковой стороной, в каждый пакет — по 30 семян. Затем пакеты кладут в полиэти­леновый мешок и ставят в теплое место. При температуре 18...25 ?С всходы появляются через 5— 6 сут. Как только появятся пе­тельки, пакеты вынимают из мешка и ставят на светлое место на подоконнике. Температуру при этом снижают днем до 14...15°С, ночью до 10...12°С. Затем в сол­нечную погоду ее поддерживают в пределах 22...24°С, в пасмур­ную — 18...20, ночью — не ниже 16°С. Влажность воздуха 65%.

В фазе одного-двух настоящих листьев растения пикируют в мо­лочные пакеты, разрезанные по­полам (один получается без дна, дно другого протыкают гвоздем). Пакеты набивают почвенной смесью, высаживают в каждый по два  растения,  размещая  их  на­клонно в разные стороны друг от друга. Корни и стебли присыпают землей, что способствует обра­зованию дополнительных корней.

Рассаду дважды подкармливают. Первый раз через 10 сут. после пикировки, используя (г на 10 л воды): мочевину — 4, суперфос­фат — 35, сульфат калия — 12. Вторую подкормку проводят спустя две недели после первой теми же удобрениями, но в других дозах — соответственно 9, 60 и 26 г на 10 л воды. Подкормки совмещают с поливом. Иногда растения поливают розовым раствором марган­цовокислого калия. Почву после каждого полива немного рыхлят.

Когда рассада значительно окрепнет, ее две недели закаливают: сокращают поливы, понижают ночную температуру. В апреле ее выносят на балкон, сначала на 30 мин, в дальнейшем этот срок увеличивают. Первое время растения держат в тени, затем на солнце (в утренние и вечерние часы), чтобы рассада не получила ожогов. В парниках растения закаливают, открывая рамы. Сначала их при­поднимают на подставки, в дальнейшем в солнечную погоду снимают на день, а потом и на ночь. Рассада, выращенная при пониженных ночных температурах, в открытом грунте выдерживает замо­розки.

За 5—10 сут до высадки на постоянное место растения опры­скивают 0,5 %-ным раствором медного купороса для предохранения от грибных болезней. Непосредственно перед высадкой рассаду по­ливают раствором марганцовокислого калия (2 г на 10 л воды).