Овощеводство России. Основные овощные культуры-капустные, луковые, тыквенные, а также новые виды овощных

На одном месте ревень растет 10—12 лет. Предшест­венником может быть любая культура, после которой не остаются корневищные сорняки.

Осенью под глубокую (30 см) перекопку вносят компост или на­воз (10—15 кг на 1 м²), суперфосфат и калийную соль (соответствен­но 30—40 и 25—30 г на 1 м²). Кислые почвы известкуют. Если посадку проводят весной, то осенью используют две трети дозы фосфорных и калийных удобрений. Оставшуюся часть вместе с азотными удобре­ниями (30—40 г на 1 м²) вносят весной, заделывая их в почву грабля­ми. При небольшом пахотном слое сооружают высокие грядки.

Чаще всего размножают вегетативно (делением куста), посколь­ку при этом лучше сохраняются его качества, а также рассадой. В качестве посадочного материала отбирают четырех-пятилетние ра­стения (желательно менее стрелкующиеся), стараясь не повредить при выкопке корни. Корневище острым ножом делят на несколько частей так, чтобы на каждой находились крупная почка и один-два толстых корня массой 150—200 г. Во избежание загнивания среза в течение нескольких часов их подсушивают на солнце или присыпа­ют толченым углем. Из одного старого растения можно получить 10—15 новых.

Семена на рассаду высевают ранней весной, в начале лета или осенью на специально отведенный участок с плодородной почвой (рассадник). При подзимнем посеве рассада формируется более крепкой. Чтобы ускорить появление всходов, семена за 3 сут. до по­сева намачивают в воде. Высевают их двустрочными лентами (50x20 см). Глубина посева 2 см. Норма посева 0,2—0,3 г на 1 м².

При весеннем посеве всходы появляются через 20—25 сут, а при подзимнем — ранней весной следующего года. В фазе одного на­стоящего листа растения прореживают, оставляя между ними рас­стояние 15 см. Спустя 17—20 сут ревень подкармливают мине­ральными удобрениями (г на 1 м²): аммиачная селитра — 15, су­перфосфат и калийная соль — по 20. Через три недели вносят су­перфосфат (20—30 г на 1 м²). Почву постоянно содержат в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. При недостатке влаги растения поливают.

В конце августа — начале сентября рассаду отбирают на высадку, отбраковывая экземпляры с тонкими черешками. Чаще всего рас­тения оставляют в рассаднике на зиму, чтобы высадить на постоянное место ранней весной. В этом случае их окучивают. Хорошую рассаду к следующей осени получают и при летнем посеве.

На постоянное место ревень высаживают в начале мая или в середине августа. Рассаду или части корневища раннеспелых сортов размещают по схеме 80х80 см, среднеспелых — 100x100 или 120х120 см. На менее плодородных почвах ревень высаживают на грядках шириной 100 см, удаленных друг от друга на расстояние 60 см. Растения при этом располагают в два ряда, расстояние между которыми 50 см, между растениями 80—90 см.

Предварительно участок маркеруют и делают неглубокие лунки, в каждую из которых вносят перегной или компост (1—2 кг), горсть золы, суперфосфат (20 г) или огородную смесь (40 г). Затем удоб­рения тщательно перемешивают с землей и проводят полив (1,5—2 л на лунку).

Во время посадки рассады следят, чтобы верхушечные почки находились на уровне поверхности почвы. При посадке корневищ растения опускают на 4—8 см ниже поверхности почвы и хорошо их утрамбовывают землей.

В первый год после посадки уход состоит в многократных рых­лениях междурядий и в прополках. Если растения отстают в росте, то их подкармливают раствором коровяка (1:8). Осенью после от­мирания листьев рыхлят междурядья.

На второй год подкормки начинают с ранней весны. В первый раз используют (г на 10 л воды): сернокислый аммоний — 20, суперфосфат — 30, калийную соль — 20. Через две недели растения подкармливают раствором коровяка (1:5). Для последней осенней подкормки применяют раствор золы (200 г на 10 л воды). В даль­нейшем ревень два-три раза в год подкармливают минеральными удобрениями, начиная с ранней весны. При этом вносят (г на 1 м²): аммиачную селитру — 2—2,5, суперфосфат — 1,5—2, калийную соль — 1,5. Подкормки такого состава повторяют после каждой уборки черешков. В дальнейшем один раз в два-три года в междурядья вносят перепревший навоз или компост (2—3 кг на 1 м²).

Появляющиеся цветочные стебли ежегодно удаляют в молодом возрасте. Полив проводят по мере необходимости.

К уборке черешков приступают на второй-третий год, начиная с середины мая. С дву-трехлетних растений выламывают (а не вырезают, чтобы не повредить пазушных почек) два-три черешка длиной 30 см и толщиной не менее 1,5 см. Листья при этом срезают. В последующие годы собирают все товарные черешки. В начале — середине июля уборку прекращают и начинают готовить посадки к зиме. Средняя урожайность черешков составляет 2—4 кг с 1 м². Наибольшие урожаи ревеня получают на пятый-шестой год. В холодильнике в полиэтиленовых пакетах черешки сохраняются 12— 14 сут.

Осенью отмершие листья собирают и удаляют с участка. Грядки накрывают навозом или компостом (по 2—3 кг на куст), которые на следующий год заделывают как удобрения при перекопке, до­бавляя (г на 1 м²): сернокислый аммоний — 25—30, суперфосфат —30—40, калийную соль — 15—20.

Получению более раннего и более высокого урожая ревеня спо­собствуют малогабаритные пленочные укрытия. Для этой цели ис­пользуют имеющуюся плантацию в открытом грунте или заклады­вают специальную (расстояние между рядами 0,8—1 м, между растениями в ряду 0,5—0,6 м). Осенью после удаления отмерших листьев проводят подкормку и рыхление, затем устанавливают кар­касы, которые весной до оттаивания почвы накрывают пленкой.