Виды овса

Род Avena представлен большим количеством видов (более 76), среди которых имеются культурные и дикие виды (овсюги). Наибольшее распространение из культурных овсов получили два вида: овес посевной (AvenasativaL.) и овес византийский (Avenabyzantina С. Koch.). Произрастает в нашей стране овес песчаный (Avenastrigoza Schreb.), из диких видов — овсюг обыкновенный (Avenafatua L.), встречающийся в северных районах (поэтому его называют северным), и овсюг южный (AvenaLudovicianaDur.), засоряющий посевы в южных районах (рис).

Рис.  Метелки овса: а — пленчатого; 6 — голозерного; в — византийского; г — песчаного

Овсюги отличаются от культурных овсов наличием подковки у основания зерна, обусловливающей быстрое осыпание семян. У культурных овсов подковки нет. У овсюга обыкновенного подковка имеется на каждом зерне в колоске, у овсюга южного — только на нижнем зерне в колоске. Цветковая чешуя диких овсов покрыта густыми волосками, особенно у южного, на спинной части имеется коленчато-изогнутая, в нижней части спирально скрученная ость, которая в зависимости от влажности скучивается или раскручивается, что способствует заглублению семян в почву.

Овес византийский отличается от посевного наличием остей на всех зернах в колоске. При отделении колоска от веточки метелки площадка излома скошенная. Цветковая чешуя в нижней части опушенная. При отделении первого зерна от второго стерженек разламывается и часть остается у первого зерна, часть — у второго.

Овес песчаный имеет мелкое зерно, на каждом зерне — коленчато-изогнутую ость. Верхушка наружной цветковой чешуи сильно расщеплена и заканчивается остевидными заострениями (стритами). При отделении колоска от веточки метелки площадка излома точечная, едва заметна. При отделении первого зерна от второго стерженек остается при первом зерне.