Биологические особенности кориандра

Биологические особенности кориандра и требования к условиям произрастания.

 Кориандр (кинза) — однолетнее растение семейства сельдерейных. Стебель высотой 80—170 см, прямостоячий, округлый. Прикорневые листья черешковые, цельные, с надрезанным зубчатым краем или трехлопастные, светло-зеленые, нижние — стеблевые, дважды-перисторассеченные, средние и верхние — сидячие. Цветки чаще однополые, мелкие, белые или розовые, на длинных цветоножках, собраны в сложные зонтичные соцветия. Плод — шаровидная двусемянка диаметром 2—3 см, в зрелом виде желтоватый или коричневатый. Цветет кориандр в июне — июле. Плоды созревают в июле — августе.

Это растение перекрестноопыляющееся. В основном опыляется пчелами, но в сухую ветреную погоду возможно опыление при помощи ветра. Кориандр относительно холодостоек, ему не страшны небольшие заморозки.

 Кориандр требователен к плодородию, структуре и влажности почвы. Хорошо растет на почвах с нейтральной реакцией.

Кориандр к теплу не очень требователен. Семена его начинают прорастать при 6-8°С. Всходы появляются через 2-3 недели после посева. Они могут переносить заморозки до 7-8°С. Наибольшая потребность в тепле наблюдается в фазах цветения и созревания.

В начале развития кориандр потребляет влаги мало, но в период усиленного роста вегетативной массы и цветения расход ее резко возрастает.

Больше всего питательных веществ растения поглощают в фазу полного цветения. Недостаток в почве элементов питания и влаги в этот период снижает урожай. Лучшие почвы для кориандра — черноземы. Для него непригодны тяжелые глинистые и заболоченные почвы.

В начале развития кориандр растет медленно и сильно угнетается сорняками. Цветет и созревает он недружно. Период вегетации 90-110 дней.

Наиболее распространены сорта кориандра - Янтарь, Алексеевский 1820.

Урожайность семян составляет 1,0-1,2 т/га.