Выращивания ревеня
На одном месте ревень растет 10—12 лет. Предшественником может быть любая культура, после которой не остаются корневищные сорняки.
Осенью под глубокую (30 см) перекопку вносят компост или навоз (10—15 кг на 1 м2), суперфосфат и калийную соль (соответственно 30—40 и 25—30 г на 1 м2). Кислые почвы известкуют. Если посадку проводят весной, то осенью используют две трети дозы фосфорных и калийных удобрений. Оставшуюся часть вместе с азотными удобрениями (30—40 г на 1 м2) вносят весной, заделывая их в почву граблями. При небольшом пахотном слое сооружают высокие грядки.
Чаще всего размножают вегетативно (делением куста), поскольку при этом лучше сохраняются его качества, а также рассадой. В качестве посадочного материала отбирают четырех-пятилетние растения (желательно менее стрелкующиеся), стараясь не повредить при выкопке корни. Корневище острым ножом делят на несколько частей так, чтобы на каждой находились крупная почка и один-два толстых корня массой 150—200 г. Во избежание загнивания среза в течение нескольких часов их подсушивают на солнце или присыпают толченым углем. Из одного старого растения можно получить 10—15 новых.
Семена на рассаду высевают ранней весной, в начале лета или осенью на специально отведенный участок с плодородной почвой (рассадник). При подзимнем посеве рассада формируется более крепкой. Чтобы ускорить появление всходов, семена за 3 сут. до посева намачивают в воде. Высевают их двустрочными лентами (50x20 см). Глубина посева 2 см. Норма посева 0,2—0,3 г на 1 м2.
При весеннем посеве всходы появляются через 20—25 сут, апри подзимнем — ранней весной следующего года. В фазе одного настоящего листа растения прореживают, оставляя между ними расстояние 15 см. Спустя 17—20 сут ревень подкармливают минеральными удобрениями (г на 1 м2): аммиачная селитра — 15, суперфосфат и калийная соль — по 20. Через три недели вносят суперфосфат (20—30 г на 1 м2). Почву постоянно содержат в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. При недостатке влаги растения поливают.
В конце августа — начале сентября рассаду отбирают на высадку, отбраковывая экземпляры с тонкими черешками. Чаще всего растения оставляют в рассаднике на зиму, чтобы высадить на постоянное место ранней весной. В этом случае их окучивают. Хорошую рассаду к следующей осени получают и при летнем посеве.
На постоянное место ревень высаживают в начале мая или в середине августа. Рассаду или части корневища раннеспелых сортов размещают по схеме 80х80 см, среднеспелых — 100x100 или 120х120 см. На менее плодородных почвах ревень высаживают на грядках шириной 100 см, удаленных друг от друга на расстояние 60 см. Растения при этом располагают в два ряда, расстояние между которыми 50 см, между растениями 80—90 см.
Предварительно участок маркеруют и делают неглубокие лунки, в каждую из которых вносят перегной или компост (1—2 кг), горсть золы, суперфосфат (20 г) или огородную смесь (40 г). Затем удобрения тщательно перемешивают с землей и проводят полив (1,5—2 л на лунку).
Во время посадки рассады следят, чтобы верхушечные почки находились на уровне поверхности почвы. При посадке корневищ растения опускают на 4—8 см ниже поверхности почвы и хорошо их утрамбовывают землей.
В первый год после посадки уход состоит в многократных рыхлениях междурядий и в прополках. Если растения отстают в росте, то их подкармливают раствором коровяка (1:8). Осенью после отмирания листьев рыхлят междурядья.
На второй год подкормки начинают с ранней весны. В первый раз используют (г на 10 л воды): сернокислый аммоний — 20, суперфосфат — 30, калийную соль — 20. Через две недели растения подкармливают раствором коровяка (1:5). Для последней осенней подкормки применяют раствор золы (200 г на 10 л воды). В дальнейшем ревень два-три раза в год подкармливают минеральными удобрениями, начиная с ранней весны. При этом вносят (г на 1 м2): аммиачную селитру — 2—2,5, суперфосфат — 1,5—2, калийную соль — 1,5. Подкормки такого состава повторяют после каждой уборки черешков. В дальнейшем один раз в два-три года в междурядья вносят перепревший навоз или компост (2—3 кг на 1 м2).
Появляющиеся цветочные стебли ежегодно удаляют в молодом возрасте. Полив проводят по мере необходимости.
К уборке черешков приступают на второй-третий год, начиная с середины мая. С дву-трехлетних растений выламывают (а не вырезают, чтобы не повредить пазушных почек) два-три черешка длиной 30 см и толщиной не менее 1,5 см. Листья при этом срезают. В последующие годы собирают все товарные черешки. В начале — середине июля уборку прекращают и начинают готовить посадки к зиме. Средняя урожайность черешков составляет 2—4 кг с 1 м2. Наибольшие урожаи ревеня получают на пятый-шестой год. В холодильнике в полиэтиленовых пакетах черешки сохраняются 12— 14 сут.
Осенью отмершие листья собирают и удаляют с участка. Грядки накрывают навозом или компостом (по 2—3 кг на куст), которые на следующий год заделывают как удобрения при перекопке, добавляя (г на 1 м2): сернокислый аммоний — 25—30, суперфосфат —30—40, калийную соль — 15—20.
Получению более раннего и более высокого урожая ревеня способствуют малогабаритные пленочные укрытия. Для этой цели используют имеющуюся плантацию в открытом грунте или закладывают специальную (расстояние между рядами 0,8—1 м, между растениями в ряду 0,5—0,6 м). Осенью после удаления отмерших листьев проводят подкормку и рыхление, затем устанавливают каркасы, которые весной до оттаивания почвы накрывают пленкой.