Биологические особенности редиса

Редис — однолетнее растение семейства капустных. В год посева образует розетку листьев и корнеплод, который быстро израстаст в стебель с цветками и семенами. Но у некоторых сортов, относящихся к китайскому подвиду, вегетационный период продолжительный, поэтому в средней полосе они не успевают закончить биологический цикл за один год.

Корнеплод у редиса чаще всего округлый, но встречаются конические, цилиндрические, овальные, эллиптические. Окраска весьма разнообразная: белая, желтая, розовая, красная различных оттенков, фиолетовая и пестрая (сочетание окрасок).

Стебель округлый, опушенный или голый, выполненный либо дудчатый, сильно- или слабоветвистый. Листья значительно отличаются по форме, окраске и опушенности. Соцветие — кисть. Лепестки одно- или двухцветные, белые, карминно-розовые, фиолетовые.

Плод — сухой стручок, членистый и нечленистый. Семена округлые или плоскоокруглые, гладкие, иногда с мелкосетчатой поверхностью, коричневые, светло-коричневые или желтые (у китайского подвида). Масса 1000 семян 7—12 г. Они сохраняют всхожесть в течение четырех-пяти лет.

Редис — относительно холодостойкое растение. Семена могут прорастать при температуре 2...3 °С. Всходы выдерживают кратковременные заморозки до - 4...-3 °С, а взрослые растения —до -6...-5 °С. Оптимальная температура после появления всходов до начала формирования корнеплодов должна составлять 10...12 ?С, в период формирования корнеплодов — 16...18 °С. Высокую температуру растения не переносят. Эта культура требовательна к влаге и свету, нуждается в большом количестве питательных элементов в легкорастворимой форме. Почвы предпочтительны не засоренные, легкие, плодородные, с нейтральной или слабокислой реакцией.

Вследствие перечисленных особенностей редис вырастить не так просто, как это иногда кажется. Однако за вложенный труд эта культура благодарит щедрым урожаем витаминных корнеплодов прекрасного вкуса.