Пастернак
По содержанию легкоусвояемых углеводов и других питательных элементов пастернак занимает одно из первых мест среди столовых корнеплодов. В нем содержатся ценные минеральные вещества, эфирные масла, витамины В1, В2, С. Пастернак используют в качестве приправ к супам, мясным блюдам, в составе сложных овощных гарниров.
Материалы раздела
- ББиологические особенности пастернакаПастернак — двулетнее растение семейства сельдерейных. В первый год жизни у него…
- ССорта пастернакаВ России в основном возделывают пастернак двух сортов: скороспелый Круглый и среднеранний…
- УУрожайность и возделывание пастернакаПриемы возделывания пастернака такие же, как и моркови . Семена обычно заделывают на…